Géré par la même famille depuis une vingtaine d’années, Tien Hiang a introduit la cuisine asiatique végétarienne à Paris bien avant la vague vegan. Installé rue Bichat, près du canal Saint-Martin, ce restaurant aux allures de cantine connaît un succès constant.
Tien Hiang, les classiques asiatiques en version 100 % végétale
Toute la diversité des plats d’ordinaire carnés se retrouve ici en protéines de soja : canard laqué végétal, bo bun, nems croustillants, raviolis vapeur et currys parfumés. Les habitués le savent : l’affluence est telle que la maison ne prend plus de réservation, signe d’une popularité jamais démentie.
Tien Hiang, une institution végétarienne près du canal Saint-Martin
Par son ancienneté et sa constance, Tien Hiang fait partie des adresses fondatrices du Paris végétarien. Une cantine généreuse et sans prétention, idéale avant ou après une balade le long du canal.
Où se trouve Tien Hiang ?
📍 14 rue Bichat, 75010 Paris — Itinéraire